A.G.R.I.T.O.U.R.

Act toGether to pRomote sustaInability paThs in the sectOr agro-rUral touRism

Il turismo e l’agricoltura rappresentano la 1ª e la 2ª attività socio-economica della Sardegna in termini di contributo al PIL regionale. Tali settori, tuttavia, soffrono di specifiche criticità:

• l’82% dei flussi turistici è a carattere stagionale e locale, concentrandosi nei periodi tra giugno e settembre presso le zone costiere;
• il 35% delle imprese agricole presenti in Sardegna ha una ridotta scala dimensionale con scarse competenze tecniche e professionali relative alla necessaria connotazione della azienda in chiave sostenibile e multifunzionale (26° Rapporto sull’Economia della Sardegna del 2019).

Obiettivi

Partendo da questa premessa e dalla constatazione che nel biennio 2018-2019 la domanda di turismo rurale è cresciuta in Italia ed in Europa rispettivamente del 63% e 70% (dati TTG Travel Experience) “A.G.R.I.T.O.U.R. – Act toGether to pRomote sustaInability paThs in the sectOr agro-rUral touRism”, promosso dall’I.I.S. “Don Deodato Meloni”, quale Capofila di un Consorzio costituito da Istituti Scolastici sardi ad indirizzo “Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale” e “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera” (IIS “G.A. Pischedda”, IPSSAR “A. Gramsci”, IPSSAR “Costa Smeralda”, ITCG “L. Oggiano”) da Associazioni di promozione e valorizzazione del territorio (Proloco di Monti) e da aziende locali (Ostrica Ubriaca Restaurant), ha intenzione di:

• promuovere lo sviluppo di specifiche competenze professionali nel settore agro-turistico atte a garantire lo sviluppo economico delle aree rurali;
• favorire lo sviluppo dell’imprenditoria giovanile e la promozione del senso di iniziativa;
• creare una strategia di promozione e sviluppo del turismo rurale e della forma operativa dell’agriturismo;
• coinvolgere nella messa in atto di tale strategia le comunità locali, le PMI agricole, le Associazioni di categoria, operanti nel settore turistico e gli Istituti di formazione professionale;

• definire, secondo i criteri ECVET, le figure professionali di Operatore di agriturismo (liv. 3EQF) e di Tecnico per lo sviluppo turistico locale (liv. 3 EQF);
• progettare percorsi turistici rurali che rispondano ai principi di sostenibilità ambientale ed equità economico-sociale;
• fornire il relativo mercato di nuove figure professionali, in grado di rispondere alla sempre maggiore domanda di agrotourism.

BENEFICIARI

A tal fine, il progetto prevede la realizzazione di una mobilità di 32 giorni per 60 studenti delle classi III-IV degli Istituti scolastici aderenti al Consorzio, e di 92 giorni in favore di 40 neodiplomati della Regione Sardegna negli indirizzi “Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale” e “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”, che si recheranno all’estero (25 in Irlanda, 25 a Malta, 20 in Spagna, 15 in Francia e 15 in Belgio), per partecipare a work experiences nel campo del turismo rurale (in special modo presso agriturismi e/o aziende agrarie multifunzionali che pongono in essere tecniche di sviluppo sostenibile). Ciò permetterà ad “A.G.R.I.T.O.U.R.” di realizzare i propri impatti su:

LEARNERS:

• il 40% troverà impiego in aziende operanti nella filiera agro-turistica, inerenti il profilo professionale ricoperto all’estero;
• il 10% opterà per l’autoimpiego;
• il 30% opterà per il proseguimento degli studi a livello universitario;
• il 10% valuterà la possibilità di realizzare una nuova esperienza all’estero;
• il 10% deciderà di continuare la formazione professionale nel settore agro-turistico.

I.I.S. “Don Meloni” e sugli altri Istituti scolastici aderenti al Consorzio:

• aggiorneranno le proprie offerte formative, prevedendo integrazioni di insegnamento su turismo agro-rurale e tecniche di sviluppo sostenibile nelle aziende agrarie multifunzionali;
• attiveranno un tavolo di confronto con gli altri membri del Consorzio, gli Enti pubblici territoriali nonché le Associazioni di categoria coinvolte nelle attività disseminative, in relazione all’opportunità di prevedere un apposito Corso di formazione serale per Operatore Agrituristico e Tecnico per lo sviluppo turistico locale per piccoli e medi imprenditori agricoli e/o turistici;
• aumenteranno del 5% i percorsi di ASL o stage con aziende del territorio o estere e rafforzeranno il proprio network europeo, attraverso la pianificazione di un ulteriore progetto Erasmus+ entro l’a.s. 2022-2023 con Irlanda, Spagna, Francia, Malta e Belgio;
• abbatteranno di 2 punti % le quote di studenti che abbandonano gli studi ed aumenteranno del 10% il numero di neodiplomati che trovano un impiego entro 1 anno dal diploma.

Tessuto imprenditoriale ed istituzionale locale che, in virtù delle attività di socializzazione dell’esperienza, sarà incentivato a:

• cooperare congiuntamente al mondo dell’istruzione per incrementare lo sviluppo delle aree rurali;
• intraprendere azioni di supporto alla “formazione” dei piccoli e medi imprenditori agricoli e/o operanti nell’ambito turistico rispetto alle nuove sfide poste dal mercato internazionale.

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